Ernte: Wir ernten unsere Schwarzen Johannisbeeren im Zeitraum zwischen Mitte Juli
und Mitte August.

Früchte: Die Beeren hängen in kleinen Trauben
am Stiel. In der Regel werden sie in 250-Gramm-Schalen verpackt.

Gesundheit: Die Schwarze Johannisbeere ist reich an Eisen, Kalium und Calcium. Außerdem enthält sie so viel Vitamin C, dass 50 Gramm dieser Früchte bereits den gesamten Vitamin-Tagesbedarf decken.

Verwendung: Wegen ihres charakteristischen Aromas dient die Schwarze Johannisbeere nicht in erster Linie als Naschfrucht. Viel häufiger wird sie zu Mamelade verarbeitet beziehungsweise entsaftet.